Почему у многих автовладельцев в ПТС мощность двигателя меньше, чем есть на самом деле? И как они объясняют это сотрудникам ДПС, когда те просят открыть капот?

От мощности двигателя зависит налог и страховка вроде как. Так что если по паспорту она "слабее", чем в действительности, то ты экономишь. Мощность двигателя наверно изменяется при замене движка или каких либо других махинациях, о чем не уведомляют гаи и не меняют данные в паспорте.