Ученые проанализировали взаимодействие спиртов с подсолнечным маслом

Российские ученые исследовали процессы взаимодействия пропанола, бутанола и пентанола с подсолнечным маслом и выяснили, что при комнатной температуре эти смеси выделяют одинаковое количество тепла. Как отмечают ученые, исследование поможет лучше понять принципы работы биодизельного топлива, поскольку оно включает в себя эти вещества. Результаты исследования, поддержанного грантом РНФ, опубликованы в International Journal of Molecular Sciences, сообщает пресс-служба Санкт-Петербургского государственного университета. Биодизельное топливо — жидкое биотопливо, в котором присутствуют различные сложные эфиры, получаемые из растительных масел и животных жиров путем химических реакций. Биодизель считается экологически чистым, биоразлагаемым и нетоксичным. Это единственный на сегодня вид топлива, который может быть использован для заправки всех видов транспортных средств с дизельным двигателем.Для производства такого топлива используют смеси трех разных спиртов — в частности, пропанол, бутанол и пентанол — и натуральных масел, например подсолнечного. Российские исследователи изучили смеси этих спиртов с подсолнечным маслом, поскольку это сочетание можно считать наиболее эффективной моделью биотоплива. Исследования проводились при температуре 30° C — наиболее приближенной к естественным условиям работы двигателя.«Несмотря на структурные различия спиртов, оказалось, что количество тепла, которое выделяется или поглощается в результате их смешения с подсолнечным маслом, относительно одинаково. Чтобы убедится в точности наших измерений, мы проверили химическую стабильность этих смесей, что это дало ценную информацию о физико-химических свойствах систем "спирт-масло" с точки зрения термодинамики и термохимии», — рассказала доцент кафедры химической термодинамики и кинетики Санкт-Петербургского государственного университета Мария Тойкка.Так, ученые смешали пропанол, бутанол и пентанол с подсолнечным маслом и определили избыточные энтальпии — количество выделяемого или поглощаемого тепла — этих смесей. Такие показатели позволяют оценивать характер межмолекулярного взаимодействия в смесях, в частности, биотопливных, а, следовательно, характеристики их поведения в реальных условиях.В дальнейшем химики планируют продолжить эксперименты и изучить поведение маслоспиртовых систем в более широком диапазоне температур (от 20°C до 40°С). Кроме того, планируется дополнительно изучить значение избыточных энтальпий для смесей этанол — подсолнечное масло и гексанол — подсолнечное масло при различных условиях.Как отмечают ученые, ряд подобных исследований позволит определить закономерности поведения спиртовых смесей, которые важны для использования в биоэнергетике, так как используются в качестве добавок к топливу.