Свердловские аграрии захватили местный рынок сельхозпродукции

«Запрос потребителя начинает меняться – от сетевых недорогих продуктов к более качественным фермерским. Думаю, это направление будет подержано, и оно будет далее развиваться. Проводятся торговые сессии, где товаропроизводители могут встретиться с представителями торговых сетей и совместно работать», – отметил первый заместитель губернатора. Продажа местных продуктов существенно снижает логистические издержки, что отражается на ценах. Так около 90 % хлеба в Свердловской области поступает от местных производителей. Молоко уральских хозяйств занимает примерно 85 % всего рынка. Яйца кур – до 80 %. Из-за засухи в 2021 году уральским аграриям был нанесен серьезный ущерб, поэтому они были вынуждены поднять стоимость своих товаров. Особенно сильно взлетели в цене овощи. Также на подорожании сказался рост цен на упаковку, удобрения и ГСМ. Для сдерживания этого процесса чиновники договорились с торговыми сетями о ввозе в Свердловскую область еды из тех областей, которые не пострадали от погодных факторов. В частности, картофель и морковь завозились в Свердловскую область с юга России и из Белоруссии. Ранее уральский экономист Виталий Калугин перечислил категории товаров, которые подорожают в России в 2022 году. Прежде всего это касается фруктов. Фото: ФедералПресс /Полина Зиновьева